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Recibe su nombre del pequeño pueblo de Morbier en Francia. Se fabricaba originariamente por pastores de las montañas en sus propias granjas.  
 
Recetas
 

Pie Crunch Morbier y jamón

 

Ingredientes
4 personas

200 g Morbier
2 huevos
25 cl. de crema
10 cl. de leche entera
2 rebanadas de jamón curado de 2 a 3 mm de espesor

 

 

Elaboración

Enmantecar y enharinar cuatro moldes de tarta o un recipiente grande.
Colocar la masa.
Batir los huevos en un bol.
Añadir la nata, la leche, la sal, la pimienta y mezclar.
Cortar el jamón en cubitos.
Dividir el jamón en el fondo de los moldes de tarta.
Verter la mezcla en los moldes y luego colocar sobre la misma los pedazos del Morbier.
Colocar las tartas 20-25 minutos en horno precalentado a 180° C.
Retirar las tartas, dejar enfriar antes de servir.
Servir con una ensalada mixta con crujiente de verduras crudas.

     

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Fabrica OSCAR ALBERTO BONETTO
Planta Industrial: La Laguna-Córdoba-Argentina
Establecimiento inscripto en SENASA Nº X-I-05157.

Administración y Ventas:
Mendoza 1741- Tel./Fax (54-353) 453-3258
C.P. X5900AKQ – Villa María - Córdoba- Argentina

info@quesosbonettoprevert.com


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