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Recibe su nombre del pequeño pueblo de Morbier en Francia. Se fabricaba originariamente por pastores de las montañas en sus propias granjas.  
 
Recetas
 

Ensalada crujiente Morbier

 

Ingredientes
4 personas

150 g Morbier
1 bolsa de espinacas
1 docena de rábanos
½ docena de pepinos
1 puñado de brotes germinados (alfalfa, rábano e hinojo)
4 huevos de codorniz
4 rebanadas de tocino
2 cucharadas de vinagre de sidra
3 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta.

 

Elaboración

Cortar el rábano y el pepino en rodajas finas.
Asar el tocino crujiente y endurecer los huevos.
Cortar en juliana el Morbier.
En un recipiente o cuencos individuales poner la espinaca, las rodajas de rábano y pepino, el Morbier y los brotes de soja germinados con vinagreta de agua.
Colocar las rebanadas de tocino y los huevos por encima.

     

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Fabrica OSCAR ALBERTO BONETTO
Planta Industrial: La Laguna-Córdoba-Argentina
Establecimiento inscripto en SENASA Nº X-I-05157.

Administración y Ventas:
Mendoza 1741- Tel./Fax (54-353) 453-3258
C.P. X5900AKQ – Villa María - Córdoba- Argentina

info@quesosbonettoprevert.com


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