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Es uno de los más apreciados y antiguos quesos franceses, nacido en la ciudad de Camembert, de esto deriva su nombre. Tiene un aroma inconfundible, una pasta blanda y homogénea, de color amarillento, y un sabor fuerte y delicado al mismo tiempo. Se presenta en porciones redondas y pequeñas  
 
Recetas
 

Cocktail de camembert

 

Ingredientes

1 camembert firme.
1 cebolla.
1 frasco de pickles.

Aderezo:

1 cda vinagre
1 cda jugo limón
½ cta azúcar
½ cta sal
1 cta salsa chili
3 cdas aceite
1 cda perejil picado.

 

Elaboración

Cortar el camembert en rodajas pequeñas y la cebolla en aros finos. Cortar los pickles en trozos adecuados. Disponer los ingredientes en copas o ensaladeras individuales y mezclar con el aderezo. Dejar reposar 30 minutos antes de servir.

 

   

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