El contenido de esta página requiere una versión más reciente de Adobe Flash Player.

Obtener Adobe Flash Player

   
Brie es un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. Se denomina así por la región geográfica francesa de la cual procede, Brie.  
 
Recetas
 

Tartina de queso Brie, nuez y tomates secos

 

Ingredientes

100 g de jamón cocido
250 g de queso Brie
100 g de queso rallado
4 nueces picadas
2 huevos
200 g de crema de leche
100 g de tomates secos (hidratados previamente)

 

Elaboración

Estirar la masa.
Usar molde de 24 o 26 cm aproximadamente.
Cubrir el molde y colocar fetas de jamón haciendo base.
Luego el queso Brie en trozos desparramado y los tomates secos picados embebidos en aceite de oliva.
Cubrir con queso rallado y nueces picadas.
Agregar líquidos previamente mezclados: huevos, crema, sal y pimienta.
Horno mediano-fuerte durante 35 a 40 minutos aproximadamente.

El sabor intenso del queso Brie combina muy bien con el dulzón de los tomates secos y la textura de las nueces picadas.
Se puede servir tibia o fría con algunos verdes, como rúcula y lechuga morada o berros.
También se puede improvisar una vinagreta para salsear: oliva, unas gotas de aceto, sal, pimienta y una cucharadita de mostaza en grano (opcional).

   

MÁS RECETAS

Canapés de queso Brie
y Kiwi

Tartina de queso Brie,
nuez y tomates secos

Canapés de queso Brie con almendras
Tostadas al Brie

   
 

Fabrica OSCAR ALBERTO BONETTO
Planta Industrial: La Laguna-Córdoba-Argentina
Establecimiento inscripto en SENASA Nº X-I-05157.

Administración y Ventas:
Mendoza 1741- Tel./Fax (54-353) 453-3258
C.P. X5900AKQ – Villa María - Córdoba- Argentina

info@quesosbonettoprevert.com


CAMEMBERT BRIE MORLAG RACLAG
Empresa Ubicación Contacto